Hummus

 

Porciones 8 | 126 Calorías | 25 mg de sodio | $0.57 por porción


A tu corazón le gusta el hummus, ¿a ti? Este plato tradicional mediterráneo se prepara con algunos de los ingredientes más saludables que existen. Además es barato y fácil de cocinar.

 

Ingredientes 

  • 30 oz. de garbanzo enlatado bajo en sodio, escurrido y enjuagado
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ajo picado, de un frasco
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de perejil seco

Información nutricional

(por porción)

  • Calorías 126
  • Grasa total 2.5 g
  • Grasa saturada 0.0 g
  • Grasa trans 0.0 g
  • Grasa poliinsaturada 0.0 g
  • Grasa monoinsaturada 0.1 g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 25 mg
  • Carbohidratos 20 g
  • Fibra 4 g
  • Azúcares 1.2 g
  • Proteína 6 g

Instrucciones

  1. Poner todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos y moler hasta obtener una consistencia suave.
  2. Servir como dip con rodajas o palitos de verdura.

Consejo adicional

Para un toque auténtico, sirve hummus con un poco de aceite de oliva y paprika encima.