Go Red For Women® https://www.goredforwomen.org Fri, 17 Apr 2015 21:43:44 +0000 en-US hourly 1 10 maneras de obtener 30 minutos de ejercicio https://www.goredforwomen.org/portucorazon/fitnesswellness/10-maneras-de-obtener-30-minutos-de-ejercicio/ https://www.goredforwomen.org/portucorazon/fitnesswellness/10-maneras-de-obtener-30-minutos-de-ejercicio/#comments Tue, 07 Apr 2015 19:56:32 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24229 Balancear tu vida familiar y laboral puede hacer que encontrar un momento […]

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Balancear tu vida familiar y laboral puede hacer que encontrar un momento para ejercitarte en tu horario tan ocupado sea complicado. La AHA recomienda que los adultos hagan mínimo 30 minutos de ejercicio moderado por lo menos 5 días a la semana para mejorar su salud cardiovascular en general.

Divide esos 30 minutos en dos o tres segmentos a lo largo del día para que tengas un estilo de vida saludable; ¡el tiempo de actividad física aislado se va sumando!

Hay muchas maneras muy buenas de ejercitarte sin tener que ir al gimnasio. Aquí te damos 10 formas fáciles para meterle un poco más de ejercicio a tu rutina diaria a partir de hoy:

  1. Quema unas cuantas calorías extra durante tu traslado de la mañana. Si llegas en transporte público al trabajo, bájate del tren o camión una parada antes y termina el resto del camino a pie. Los 5 o 10 minutos de caminata extra a la oficina son una manera fácil de empezar el día de forma activa. Para mayor reto, convierte tu paseo en una poderosa caminata al bajarte dos paradas antes.
  2. Olvida las escaleras eléctricas y sube por las escaleras regulares cuando te sea posible. Si trabajas en un piso alto, toma el elevador a un piso abajo y sube el resto a pie. Rétate a ti mismo a bajar del elevador un piso más abajo cada semana.
  3. Cambia tu silla de escritorio por una pelota de ejercicio y mejora tu postura y trabaja en tu abdomen al mismo tiempo. Sentarte en una de estas pelotas te dará mejor balance y coordinación, además de que activará tus músculos abdominales para ayudarle a tu cuerpo a estabilizarse y a tener control en una superficie poco estable.
  4. Evita estar sentado en el escritorio muchas horas y tómate descansos regulares durante el día. Los trabajos se vuelven cada vez más sedentarios, lo que podría resultar en diabetes, enfermedades cardiacas y altas tasas de obesidad. Pon una alarma en tu celular para recordarte que tienes que pararte, estirar las piernas y dar una pequeña caminata por la oficina unos 5-10 minutos cada hora durante el día laboral.
  5. Haz tu reunión mientras caminas. Ya sea que tengas una junta con un compañero de trabajo o una llamada telefónica, hacerla mientras te mueves ayuda a reducir el estrés, aumenta la concentración y mejora tu creatividad.
  6. Una larga espera en el consultorio médico antes de tu próxima cita es la oportunidad perfecta para incorporar ejercicio en tu día. Pídele a la recepcionista que te avise cuando casi sea tu turno; ponte a escuchar tu audiolibro favorito, un podcast o música y camina alrededor del consultorio.
  7. Tus hijos no son los únicos que merecen divertirse; ¡úneteles la próxima vez que jueguen a las escondidillas! Jugar un juego activo con los niños es una gran manera de moverte durante la semana mientras te diviertes con la familia.
  8. En lugar de salir a cenar o por unos tragos con un amigo, ofrécele hacer algo activo como ir a escalar o tomar una clase de salsa. Compartir algunas de estas actividades físicas no sólo es divertido, sino que te puede ayudar a mantenerte alineado con tus metas de salud.
  9. ¿Estás esperando a que hierva el agua o que quede lista la cena del horno? Haz unos cuantos movimientos de cardio mientras esperas. Haz lagartijas contra la pared, fondos en una silla o 5 minutos de saltos de tijera que son buenas formas de ejercitarse y puedes hacerlas fácilmente mientras preparas la cena.
  10. ¡Aprovecha los comerciales de tu programa de televisión favorito para levantar pesas! Los ejercicios de fuerza tienen muchos beneficios para la salud y la condición física, incluyendo más fuerza, alivio de artritis, pérdida de peso y menos riesgo de sufrir enfermedades cardiacas. Con mancuernas de 8 a 10 libras, haz 10-12 repeticiones de zancadas o sentadillas en los comerciales para trabajar tus glúteos, piernas y cadera.

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El cuidado médico requiere más diversidad https://www.goredforwomen.org/portucorazon/lifestyle/el-cuidado-medico-requiere-mas-diversidad/ https://www.goredforwomen.org/portucorazon/lifestyle/el-cuidado-medico-requiere-mas-diversidad/#comments Tue, 07 Apr 2015 19:39:26 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24242 Go Red For Women de la American Heart Association y Macy’s otorgan nuevamente […]

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Go Red For Women de la American Heart Association y Macy’s otorgan nuevamente becas de $2,500 dólares a 16 mujeres de origen multicultural que buscan un título en la profesión del cuidado de la salud. Estas becas incrementarán la diversidad y al mismo tiempo promoverán un cuidado culturalmente sensible y centrado en el paciente.

En un país tan diverso como el nuestro, necesitamos una fuerza laboral que pueda romper con las barreras culturales y lingüísticas para que las comunidades minoritarias tengan un mejor cuidado médico. De acuerdo con el US Census Bureau, las comunidades afroamericanas e hispanas componen un 13% y 17% de nuestra población, respectivamente; sin embargo, según las estadísticas publicadas en 2010 por el Bureau of Labor, únicamente 5.4 por ciento de las enfermeras registradas son afroamericanas y 3.6 hispanas. Lo anterior crea un reto para los pacientes de raza distinta y para aquéllos de quienes su lengua principal no es el inglés.

“Las minorías no están bien representadas en muchas áreas del sector de salud, como doctores, enfermeras, administradores e investigadores, para enlistar sólo algunos”, dice el Dr. Eduardo Sanchez, Director Médico para la Prevención de la American Heart Association, “y hay una creencia creciente de que al aumentar la diversidad en la fuerza laboral del cuidado de la salud, las disparidades entre las comunidades minoritarias se reducirán”.

Algunas de estas comunidades minoritarias, incluyendo la afroamericana y la hispana, corren mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiacas, por lo tanto, es imperativo romper con las barreras culturales y lingüísticas para los pacientes; y nadie entiende esto mejor que Emily Mora, quien este año recibió la beca Go Red Multicultural Scholarship.

Emily Mora, cuya propia familia ha sufrido enfermedades cardiacas y ataques cerebrales, estudia el curso propedéutico de medicina en la City University of New York Lehman College. Cuando le preguntaron por qué quería estudiar medicina, Emily contestó: “Quiero volverme una médica competente para ayudar a mejorar las vidas de individuos hasta ahora no representados en comunidades sin atención”.

La familia de Emily, llegada a Nueva York desde República Dominicana, solía buscar curas y remedios a enfermedades con rituales religiosos; y así como su propia familia, muchas otras en su comunidad tienen problemas financieros y están conscientes de que existen recursos disponibles de los que podrían sacar ventaja para tener una vida más saludable. Aunque Emily reconoce que estas barreras culturales y lingüísticas impiden que las comunidades como la suya sean más saludables, también sabe que estos retos pueden ser superados con trabajo duro, pasión y compromiso con la salud pública.

No podríamos estar más orgullosas de Emily y de las otras 15 jóvenes que recibieron beca este año. ¡El futuro se ve definitivamente promisorio! ¡Felicidades, chicas!

A continuación los nombres, campo de estudio elegido y universidad de quienes recibieron beca en 2015:

 

  • Kennethea Wilson: Salud pública, Universidad Mercyhurst
  • Nakia Best: Enfermería- Estudios de posgrado, Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill
  • Marie Erobu: Nutrición y Dietética, Universidad de Southern Mississippi
  • Brooke Hagerott: Medicina del deporte, Western High School
  • Portia Johnson: Administración del cuidado de la salud, Universidad Pfeiffer
  • Lauren Galvan: Salud y tratamiento mental, Universidad Brown
  • Santanna Small: Enfermería- Estudios de posgrado, Universidad de Alabama en Birmingham
  • Auriel August: Medicina general, Facultad de Medicina de Dartmouth
  • Olivia Morris: Enfermería, Universidad de Texas en Arlington
  • Melissa Fann: Salud pública/Medicina legal, Universidad de Pittsburg, Escuela de Posgrado de Salud Pública
  • Mayra Martinez: Enfermería, Universidad Estatal San Jose
  • Andrea Santos: Enfermería- Estudios de posgrado, Universidad de California, San Francisco
  • Clarissa Lavaki: Enfermería, Universidad Abilene Christian

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El impacto del alcohol en la salud https://www.goredforwomen.org/portucorazon/lifestyle/el-impacto-del-alcohol-en-la-salud/ https://www.goredforwomen.org/portucorazon/lifestyle/el-impacto-del-alcohol-en-la-salud/#comments Tue, 07 Apr 2015 19:09:07 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24224 Enfrentémoslo, muchas de nosotras nos divertimos bebiendo una copa de sangría o […]

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Enfrentémoslo, muchas de nosotras nos divertimos bebiendo una copa de sangría o un coctel cuando salimos con la novia, vamos a celebrar un asenso o simplemente después de un largo día de trabajo. Pero cuando se trata de beber alcohol, ¿qué tanto es tantito? o ¿hasta cuándo se vuelve demasiado?

Como en todo lo demás, la clave es la moderación. El alcohol puede ser especialmente dañino para las mujeres y extremadamente peligroso para las embarazadas.

Para una mujer que no está embarazada, la American Heart Association recomienda limitar el consumo de alcohol a una bebida al día.

Y ¿a qué equivale una bebida? Puede ser:

  • 12 onzas de cerveza
  • 4 onzas de vino
  • 5 onzas de licor de 80% grados de alcohol
  • 1 onza de licor de 100% grados de alcohol

Aunque beber de forma social puede ser divertido, hacerlo en exceso o emborracharse puede dañar los órganos vitales incluyendo el corazón y el cerebro; además, una mujer que bebe al estar embarazada pone a su bebé en riesgo de sufrir el síndrome alcohólico fetal, otros defectos de nacimiento o trastornos de desarrollo.

Beber alcohol también significa consumir grandes cantidades de azúcar y calorías vacías, ¿quién necesita más de esas?

Toda moneda tiene dos caras, así que ¿cuál es la otra en el consumo de alcohol? Antes de dejar todos los 5 o’clock cocktails, considera este dato interesante: a pesar de que beber mucho alcohol puede ser dañino para tu salud en general, ahora los investigadores dicen que el vino tinto contiene ciertas propiedades que pueden reducir el riesgo de sufrir ataques cardiacos o cerebrales.

Así que aunque no tengas que salirte de la fiesta, cuida de tu salud y limítate a una sola bebida; dale traguitos lentos, si es que eso te ayuda.

Tomar decisiones no significa dejar de hacer cosas, sino hacerlas con moderación.

Y al saber que estás en control de tu bienestar, seguro tendrás ¡una Happy Hour!

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Lomo de cerdo con acelgas https://www.goredforwomen.org/portucorazon/nutrition-recipes/lomo-de-cerdo-con-acelgas/ https://www.goredforwomen.org/portucorazon/nutrition-recipes/lomo-de-cerdo-con-acelgas/#comments Tue, 07 Apr 2015 19:06:20 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24221 Porciones 6 | 280 Calorías | 144 mg de sodio | $3.21 […]

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Porciones 6 | 280 Calorías | 144 mg de sodio | $3.21 por porción


No hay nada como una cena casera hecha con amor y alimentos nutritivos. Creemos que este simple placer debe ser fácil de preparar, así que les compartimos la receta de uno de nuestros platillos favoritos y más sabrosos – lomo de cerdo con acelgas. ¡Buen provecho!

Ingredientes 

  • 1 lb. de lomo de cerdo rebanado en rodajas de 1 pulgada
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1 manojo de acelga (alrededor de 6-8 tazas dependiendo del tamaño del manojo) picado en piezas de ¾ de pulgada; los tallos separados de las hojas
  • 3 cucharadas de uva pasa
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de almendras fileteadas, tostadas por 3 minutos en un sartén mediano a fuego medio
  • Aceite en aerosol

Información nutricional

(por porción)

  • Calorías 280
  • Grasa total 13 g
  • Grasa saturada 2.2 g
  • Grasa trans 0.0 g
  • Grasa poliinsaturada 1.9 g
  • Grasa monoinsaturada 7.6 g
  • Colesterol 60 mg
  • Sodio 144 mg
  • Carbohidratos 18 g
  • Fibra 3 g
  • Azúcares 9 g
  • Proteína 25 g

Instrucciones

 

  1. Revolver la harina y la pimienta en una bolsa de plástico, meter el lomo de cerdo rebanado y mezclar. Poner en un plato.
  2. Combinar ¼ de taza de caldo de pollo con el vinagre balsámico y dejarlo a un lado.
  3. Tostar las almendras fileteadas por 3-5 minutos en un horno tostador o un sartén sin grasa y dejar a un lado.
  4. Calentar un sartén a fuego medio alto por un minuto y añadir 1 cucharada de aceite de oliva y los tallos de acelga picados. Cocer por 5 minutos y agregar las hojas de acelga picadas.
  5. Dejar que la acelga se cosa por 3 minutos, después añadir una cucharada de caldo de pollo, las pasas y el ajo; cubrir y cocer hasta que esté suave.
  6. Mientras se cuece la acelga, rociar aceite en aerosol en otro sartén y calentar a fuego medio. Incorporar el lomo de cerdo y cocinar 2 minutos de cada lado, quitar y dejar reposar. Si se cuenta con termómetro de carne, el cerdo debe estar a 145 grados Fahrenheit.
  7. En el mismo sartén poner la mezcla de caldo de pollo y vinagre balsámico y cocer sin tapar a fuego medio alto hasta que se evapore la mitad. Es útil utilizar una tapa con reja para prevenir salpicaduras y hacer que la limpieza después sea más fácil.
  8. Quitar la reducción de vinagre balsámico y caldo de pollo del fuego.
  9. Servir el lomo de cerdo con la salsa de vinagre balsámico encima y poner como guarnición las verduras salteadas con las almendras fileteadas.

Consejos adicionales

 

Consejos de cocina: El lomo de cerdo es una carne magra y se cuece muy rápido. Se pondrá duro si lo cuece de más.

Manténlo sano: Puede sustituir la acelga por espinaca fresca o congelada. Se cocerá mucho más rápido.

Consejo: Puede servir el platillo con papas al horno o arroz integral al vapor. Ambas opciones absorberán el increíble sabor del vinagre balsámico.

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2015 Multicultural Scholar: Portia Johnson https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-portia-johnson/ https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-portia-johnson/#comments Thu, 02 Apr 2015 12:00:58 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24191 Inspired by a deep history of ancestors who despite adversities, followed a […]

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Inspired by a deep history of ancestors who despite adversities, followed a recipe of determination, perseverance and courage to achieve success, Portia Johnson is one of the first to graduate from college in her family. She says that her parents instilled the importance of education as a tool to attain prosperity for herself and others affected by adversity.  As a pharmacist, Portia provides outreach, direct patient care and volunteer service to communities suffering from health disparities. She said, “The American Heart is in the business of reducing cardiovascular disease and creating healthier hearts.  Through multicultural initiatives, such as the Go Red Scholarship Fund, it is clear that the American Heart Association is also in the business of opening hearts to becoming more inclusive and culturally sensitive to ethnic populations unfavorably affected by health care disparities. Portia plans to use her scholarship funds to support her pursuit of a Master’s of Healthcare Administration, which she says will be a tool to help her to use power and influence to affect social change and equality in healthcare.

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2015 Multicultural Scholar: Marie Erobu https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-marie-erobu/ https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-marie-erobu/#comments Thu, 02 Apr 2015 12:00:58 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24185 As a child, Marie Erobu watched the toll that diabetes and cancer […]

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As a child, Marie Erobu watched the toll that diabetes and cancer took on her family. Even she was at risk. “At 20 years-old, I was insulin resistant and at risk for diabetes due to my weight,” she said.  She modified her diet and lost 50 pounds, reducing her risk for diabetes and gaining a passion for nutrition and health. After graduating Summa Cum Laude from the University of South Alabama with a Bachelor of Science in Biology and a minor in Chemistry, she became interested in dietetics.  Marie says, “Currently, less than 4 percent of registered dietitians are African American, yet African Americans generally represent the population with the highest prevalence of, or risk for, diet-related illnesses.” She aspires to further her dietitian education and skills and says that the Go Red Multicultural Scholarship will support her in taking the exam to become a registered dietitian.

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2015 Multicultural Scholar: Emily Mora https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-emily-mora/ https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-emily-mora/#comments Thu, 02 Apr 2015 12:00:51 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24142 Emily Mora is a junior student at City University of New York […]

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Emily Mora is a junior student at City University of New York Lehman College, pursuing medicine.  “I want to become a competent physician to help improve the lives of underrepresented individuals in underserved communities,” said Emily.  She has also been motivated to earn an MD/MPH degree to help educate her family and other families about the importance of healthier lifestyles, especially because there is a family history of both heart disease and stroke in her family.  Emily is a member of her school’s Minority Association for Pre-Health students and also a member of the Student National Medical Association.

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2015 Multicultural Scholar: Kennethea Wilson https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-kennethea-wilson/ https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-kennethea-wilson/#comments Thu, 02 Apr 2015 12:00:42 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24171 The strength and influence of her single mother, the struggles and death […]

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The strength and influence of her single mother, the struggles and death of her aunt and young cousin to health issues and the connections she’s made through her volunteer work with women affected by HIV and AIDS has propelled Kennethea Wilson to want to make a difference in people’s lives through a career in healthcare.  “I envision myself working in healthcare because I know I will not be the only one that will benefit from my career choice,” she said.  Kennethea, who is a public health major at Mercyhurst University in Rochester, New York dreams of a career where she can make the most impact on many people’s lives. “One of my many purposes in life is having a positive influence on my community through a means of service.”

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2015 Multicultural Scholar: Santanna Small https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-santanna-small/ https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-santanna-small/#comments Thu, 02 Apr 2015 12:00:41 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24194 Santanna Small became acutely aware of the severity of health disparities when […]

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Santanna Small became acutely aware of the severity of health disparities when it hit home with her own family. Pursuing a career in nursing, she says, “I feel as though it is a mission to attain more knowledge in order to help my family and many others who are affected by disparate chronic disease to live healthier lives.” With several leadership and volunteer roles under her belt, she is on the track to become a Nurse Practitioner with a special focus on Adult-Gerontology/Women’s Health. “It will give me great joy to look back on my life and know that I accomplished my goal of becoming a primary care nurse practitioner by staying determined and focused.  Most importantly, my greatest sense of triumph would come from my life’s devotion to administering quality healthcare for those who may not have been able to receive it given their current circumstances,” she said.

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2015 Multicultural Scholar: Nakia Best https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-nakia-best/ https://www.goredforwomen.org/uncategorized/2015-multicultural-scholar-nakia-best/#comments Thu, 02 Apr 2015 12:00:36 +0000 https://www.goredforwomen.org/?p=24188 Nakia Best is a teacher at heart. When she was a young […]

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Nakia Best is a teacher at heart. When she was a young child, she aspired to become a teacher, but later in high school, she fell in love with health sciences and nursing.  Today, she is a third year doctoral student at the School of Nursing at the University of North Carolina at Chapel Hill. She says she has an affinity for tracking patients and educating families about how to manage their care and educating nurses about various topics including diabetes, stroke and heart health.  Her goals are to continue as a full-time doctoral student and ultimately to become a tenured faculty member where she can continue making contributions to the nursing professionals by conducting research and educating nursing students at all levels.  “The Go Red Multicultural Scholarship will provide the means to help me to focus on my studies and complete my doctoral education,” she said.

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