Infografía sobre El 75% de los estadounidenses desea reducir el sodio en los alimentos procesados y los alimentos de restaurante

Infografía sobre El 75% de los estadounidenses desea reducir el sodio

En promedio, los estadounidenses consumen más de 3400 mg de sodio al día, pero el 97% no lo sabe o subestima su consumo.

Los estadounidenses calculan su consumo de sodio al día en:

  • No lo sabe: 35%
  • 500 mg: 12%
  • 1000 mg: 17%
  • 1500 mg: 14%
  • 2000 mg: 11%
  • 2500 mg: 5%
  • 3000 mg: 3%
  • 3500 mg: 2% (ingesta media)
  • 4000 mg: 1%

La ingesta de sodio de los estadounidenses procede de*:

  • Alimentos procesados y de restaurante: 77%
  • Producido de forma natural: 12%
  • Añadido mientras se come: 6%
  • Añadido durante el cocinado: 5%

El 58% ha intentado reducir la cantidad de sodio en su dieta.

El 57% desea más opciones o controlar el contenido de sodio en sus alimentos.

El 56% cree que el Gobierno debería desempeñar un papel en la reducción del sodio en los alimentos estableciendo límites obligatorios (31%) o voluntarios (25%)

El 21% cree erróneamente que ya existen límites en cuanto a la cantidad de sodio que se puede añadir a los alimentos procesados

El 15% cree erróneamente que ya existen límites para los alimentos de los restaurantes

Heart.org/sodium


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Resultados de una encuesta de la American Heart Association realizada a 1000 adultos estadounidenses en noviembre del 2013 *Mattes and Donnelly, J Am Coll Nutr. 1991; 10:383-393

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