Infografía sobre conservación de productos
Obtén el máximo de tus productos y tu dinero aprendiendo a almacenar frutas y verduras frescas. La American Heart Association recomienda 2 porciones de frutas y 2.5 de verduras por día.
En general:
La temperatura del refrigerador debe ser de 40 °F (4 °C) o menos. Refrigera siempre los productos cortados o pelados. Guarda las verduras y las frutas por separado. Mantén las manzanas, los plátanos, el brócoli, la coliflor, los pepinos, las cebollas, las peras, las papas y la sandía lejos de otros productos, ya que pueden afectar la rapidez con la que otros productos maduran y se pudren.
Despensa
Empaca en un lugar fresco y oscuro, como la despensa:
Ajo, cebollas y chalotas
Calabaza dura
(de invierno, bellota, espaguetis, moscada)
Camotes, papas y ñames
Sandía
Encimera
Almacena el producto suelto y alejado de la luz solar, el calor y la humedad:
Plátanos
Cítricos
Guarda los limones, limas, naranjas y toronjas sueltos o en una bolsa de malla. Refrigéralos para un almacenamiento más prolongado.
Drupas
guarda aguacates, albaricoques, nectarinas, duraznos y ciruelas en una bolsa de papel en la encimera hasta que estén maduros y, después, mételos en el refrigerador, donde se conservarán algunos días más.
Tomates
Refrigerador
Almacena en bolsas de plástico con agujeros en el cajón de productos frescos, a menos que se indique lo contrario:
Remolachas y nabos
Retira las hojas verdes y mantenlas sueltas en el cajón de las verduras.
Bayas, cerezas y uvas
Mantenlas secas en recipientes cubiertos o bolsas de plástico.
Brócoli y coliflor
Zanahorias y chirivías
Retira las hojas verdes.
Apio
Maíz
Guárdalo dentro de la cáscara.
Pepinos, berenjenas y pimientos
Almacénalos en el estante superior, que es la parte más caliente del refrigerador.
Hierbas frescas
Excepto albahaca. Mantén los tallos de albahaca húmedos y envuélvelos sin apretar en plástico.
Frijoles verdes
Lechuga y verduras de hojas verdes
Lava, centrifuga o seca al aire, envuélvelas sin apretar en un paño de cocina o toallas de papel, y colócalas en una bolsa de plástico dentro del cajón de las verduras. Mantén húmedos los tallos.
Melón
Champiñones
Mantenlos secos y sin lavar en un contenedor o una bolsa de papel.
Arvejas
Calabacita y calabaza de verano/amarilla
Obtén más información en heart.org/HealthyForGood
Come de forma inteligente Muévete másSiéntete bien
@Copyright 2020, American Heart Association, Inc., DS16180 5/2
