Disfrute de una temporada de fútbol saludable para el corazón

Family watching american football match on television at home

¿Podrá mantener sus hábitos saludables en las comidas previas o durante el partido de fútbol americano? ¡Sí!

¡Vuelve la temporada de fútbol americano! Y el regreso del deporte más popular de Estados Unidos significa también el regreso de muchas tradiciones atesoradas, incluidas muchas carnes fritas y grasientas acompañadas de bebidas llenas de calorías.

Pero solo porque es temporada de fútbol americano no significa que tenga que volver a subir de peso y poner en riesgo su corazón. De hecho, está en sus manos que las comidas previas al partido y otros eventos sean saludables para el corazón, sin renunciar a la diversión ni al sabor.

Échele un vistazo a estos consejos útiles:

Las carnes

No hay ninguna comida previa al partido que se precie sin una pila de carne en la parrilla. Simplemente tenga en cuenta las carnes que está asando. Elija hamburguesas de ternera magras o muy magras, y mantenga las hamburguesas del tamaño de una baraja de cartas. O pruebe las hamburguesas de pavo o de salmón, que son deliciosas y le proporcionan los ácidos grasos omega 3 esenciales que su cuerpo necesita. Si se le antojan las tradicionales alitas fritas, pruebe a sustituirlas con tiras de pechuga de pollo a la parrilla rociadas con una pequeña cantidad de su salsa favorita. Pruebe esta receta saludable para el corazón de Chile para los partidos.

Elegir la carne más saludable no es la única elección saludable que puede hacer. Tenga cuidado sazonándola: no se pase con el salero, en cambio, agregue cebolla picada o un poco de pimienta para darle sabor. Elija un pan de hamburguesa 100% integral o haga un wrap de lechuga. También puede cortar la hamburguesa por la mitad y solo comer una parte del pan.
Los acompañamientos

En muchas fiestas de fútbol americano y estacionamientos de estadios se encuentran grandes cantidades de papas fritas de bolsa o tradicionales con chile, queso y cualquier otra salsa que se le ocurra. Aunque sea tentador, puede saciarse (y sentirse mejor) con verduras durante el partido. “Inclínese por las verduras”, afirma Rachel Johnson, Ph.D., R.D., profesora de nutrición de la University of Vermont (Universidad de Vermont) y voluntaria de la American Heart Association. “Unte verduras en salsa en lugar de papas fritas. Elabore una gran cantidad de salsa a base de tomates o frijoles en lugar de otras salsas con altos niveles de calorías”.

Los pinchitos también son una forma divertida y deliciosa de tomar un bocadillo. Llénelos con cebolla y pimientos, o ponga unas mazorcas de maíz o calabacín en la parrilla.

Las bebidas

Suele haber mucha cerveza y refrescos repletos de calorías en las fiestas y partidos de fútbol americano. Si bebe alcohol durante los partidos, recuerde consumirlo con moderación.

“Intente no excederse con las bebidas alcohólicas”, comenta Johnson. “Demasiada cerveza, vino o licor altera la capacidad de juicio y nos puede hacer comer más”.

Si se compra una cerveza para el partido, intente que tenga una cantidad mínima de calorías y carbohidratos.

Para quienes deciden beber alcohol, la American Heart Association recomienda limitar el consumo a un promedio de una a dos bebidas alcohólicas al día para los hombres y una bebida al día para las mujeres (una bebida son 350 ml [12 oz] de cerveza, 120 ml [4 oz] de vino, 45 ml [1,5 oz] de licor de 40 grados o 30 ml [1 oz] de licor de 50 grados).

Con respecto a los refrescos, normalmente encontrará opciones sin calorías al lado de las opciones con azúcar. Sin embargo, el agua sigue siendo la mejor opción, sobre todo durante los partidos que se celebran a principios de temporada, cuando la deshidratación es un problema. Si el agua natural no le apasiona, agréguele algo de fruta fresca para darle un sabor refrescante.

Lo recomendado y no recomendado durante las comidas previas al partido

  • Elija sus acompañamientos con moderación. Asegúrese de que su plato sea colorido, con una variedad de frutas y verduras.
     
  • Beba mucha agua. Puede que sienta hambre, pero en realidad solo esté deshidratada. Manténgase hidratada.
     
  • Recuerde comer solo si está con hambre, no solo por tener algo que hacer durante el partido. Puede ser útil hacer un seguimiento de lo que come.

Kroger

Patrocinado a nivel nacional por

Kroger

SweetLeaf®

Con el apoyo a nivel nacional de

SweetLeaf<sup>&reg;</sup>

Eggland's Best

Con el apoyo a nivel nacional de

Eggland's Best