Infografía sobre fuentes de proteína de origen vegetal

Obtener la mayor parte de la proteína de las plantas es bueno para la salud del corazón, los riñones y el metabolismo. Las fuentes vegetales de proteína también suelen ser ricas en fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes. Elige opciones bajas en azúcar añadida, sodio y grasas saturadas.

• 1/2 taza de frijoles negros
• 2 cucharadas de crema de fruto seco
• 3 onzas de tofu
• 3 onzas de tempeh
• 1 taza de leche de soya
• 1/2 taza de lentejas rojas
• 1/2 taza de garbanzos

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Fuentes vegetales de proteína (PDF en inglés)