Infografía Efectos del exceso de sodio

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Niveles excesivos de sodio: cómo afecta la salud el exceso de sodio

Nueve de cada diez estadounidenses consumen demasiado sodio.

¿De dónde proviene el sodio?

Más del 70% proviene de alimentos procesados y de restaurantes

Alrededor del 11% se añade durante la cocción o la ingesta de alimentos

Más del 14% está presente de forma natural

3,400 miligramos

Cantidad de sodio que consume un estadounidense en promedio en un día

1,500 miligramos

Recomendado por la AHA para una salud cardíaca ideal

Reduce la sal

Mantén tu ingesta de sodio bajo control como parte de un patrón general de alimentación saludable para el corazón que priorice:

• Una variedad de frutas y vegetales
• Alimentos de cereal integral
• Productos lácteos descremados o bajos en grasas
• Aves y pescados sin piel
• Frutos secos y legumbres
• Aceites vegetales no tropicales
• Limitar el consumo de grasas saturadas, sodio, carnes rojas, golosinas y bebidas azucaradas
• Evitar las grasas trans

Tu salud

Los niveles excesivos de sodio/sal pueden suponer un riesgo de lo siguiente:

• Músculo cardíaco aumentado
• Dolores de cabeza
• Enfermedad renal
• Osteoporosis
• Ataque o derrame cerebral
• Insuficiencia cardíaca
• Presión arterial alta
• Cálculos renales
• Cáncer de estómago

Los niveles excesivos de sodio o sal pueden aumentar la retención de agua, lo que causa:

• Inflamación
• Hinchazón
• Aumento de peso

Heart.org/sodium

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