Infografía de El sodio puede ser engañoso

Infografía de El sodio puede ser engañoso

El sodio puede ser engañoso. El desayuno, el almuerzo, la cena y los aperitivos pueden aportar más de 4000 mg de sodio al día.  A lo largo del día, en promedio un americano consume cerca de 3500 mg de sodio.  Es decir, más del doble de la cantidad recomendada por la American Heart Association.  El consumo de demasiado sodio puede ser peligroso para su salud.  Afortunadamente, las comidas con bajos niveles de sodio pueden ser igual de deliciosas y, además, mantener controlado el nivel de sodio.

Tiene derecho a recuperar el control del sodio en los alimentos que come. ¿El primer paso? Tenga en cuenta el sodio que esconden los alimentos y, a continuación, actúe y hágase oír diciéndole al sector alimentario que desea alimentos más saludables.

Así es cómo el sodio se va sumando:

Desayuno

Tortilla de salchichas y queso con guarnición de papas y jugo de naranja

Sodio total: 1016 mg

frente a

Tortilla vegetariana con batatas fritas caseras y una taza con trozos de naranja

Sodio total: 188 mg

Consejo para el desayuno: Agregue color. Sustituya algunas carnes, quesos y acompañamientos con sabrosas frutas y verduras.

Aperitivo de la mañana

Pan de plátano

Sodio total: 181 mg

frente a

Plátano fresco

Sodio total: 1 mg

Consejo para los aperitivos: satisfaga su afición por el dulce con una deliciosa porción de fruta.

Almuerzo

Bocadillo de pavo con ensalada y pepinillo

Sodio total: 1935 mg

frente a

Bocadillos de pavo con ensalada y rodajas de pepino

Consejos para el almuerzo:

  • Utilice verduras para añadir sabor en lugar de condimentos salados, salsas y acompañamientos.
  • Compare las etiquetas de los aliños para ensaladas. Elija la opción con menos sodio.
  • Cuando salga a cenar, pida que se prepare su comida sin sal adicional.

Merienda

Papas fritas

Sodio total: 148 mg

frente a

Almendras sin sal

Sodio total: 0 mg

Consejo para los aperitivos:

  • ¿Necesita picar algo por la tarde? Elija frutos secos para un toque crujiente adicional.
  • Compare las etiquetas. Elija el alimento con menor cantidad de sodio.

Cena

Pollo con macarrones envasados, queso y verduras

Sodio total: 1062 mg

frente a

Pollo con macarrones caseros, queso y verduras frescas

Sodio total: 277 mg

Consejo para la cena:

  • Prepare los alimentos en casa para controlar mejor el sodio en los alimentos. Sustituya la sal de las recetas por hierbas, especias, cítricos o vinagre.
  • Los alimentos que parezcan iguales pueden contener diferentes cantidades de sal. Compare las etiquetas. Elija el alimento con menor cantidad de sodio.

Opción 1, suma total: 4342 mg de sodio

Opción 2, suma total: 1134 mg de sodio

Cantidad diaria de sodio recomendada por la American Heart Association para la mayoría de los adultos: 1500 mg

¿Desea recuperar el control de la sal en los alimentos que come? Hágase oír. Visite www.heart.org/sodium para tomar medidas.

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