Artículos básicos de despensa para preparar comidas saludables para el corazón

Para preparar comidas saludables sin complicaciones, necesitas una despensa bien equipada. Tener algunos ingredientes básicos en la despensa, el refrigerador y el congelador ahorra tiempo y evita estrés por las noches entre semana ocupadas e incluso los fines de semana si no tienes tiempo para ir de compras.

Armarios y despensa

• Artículos para "hacer la cena": frijoles enlatados o secos, como frijoles rojos, pintos, negros, blancos y de Lima; atún, salmón y pollo enlatado o en bolsa; salsa de espagueti
  
  
• Verduras enlatadas (sin sal o con poca sal): para cocinar acompañamientos simples y agregarlas a sopas y salsas
  
  
• Cereales integrales: arroz integral, avena, cuscús, bulgur y quinua; pastas, panes y tortillas integrales (guarda el pan y las tortillas sobrantes en el congelador); harina integral o harina de maíz para hornear
  
  
• Aceites de cocina: aceites vegetales no tropicales, como aceite de oliva, canola y maíz
  
  
• Frutos secos, semillas y mantequilla de frutos secos: para papas fritas y guarniciones (y bocadillos satisfactorios)
  
  
• Caldos: pollo, verduras y res sin grasa y bajos en sodio para preparar sopas
  
  
• Hierbas y especias secas: ten a mano una gran variedad y compra o crea mezclas de condimentos sin sal

Refrigerador y congelador

• Proteínas: filetes de pescado no empanados, pechugas de pollo sin piel, carnes extra magras o magras y tofu
  
  
• Productos lácteos: leche, yogur y queso descremados y sin grasa
  
  
• Margarina suave: hecha con aceite vegetal no hidrogenado y sin grasas trans
  
  
• Frutas y verduras congeladas: elige entre una amplia variedad (muchos colores) sin salsas saladas ni jarabes dulces

Comparar las etiquetas de nutrición

• Elige productos con las cantidades más bajas de sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas, y sin grasas trans.
  
  
• Busca la marca de verificación del corazón para identificar fácilmente los alimentos que se puedan incluir en tu plan de alimentación saludable para el corazón.

Ver o descargar la infografía
Heart-Healthy Essentials for Meal Prep (PDF)

Ingredientes esenciales para la preparación de comidas saludables (PDF)