Soluciones rápidas para comidas familiares cuando hay poco tiempo
El refrigerador está vacío, no hay tiempo para hacer la compra y a todos les está dando hambre. Un poco de creatividad puede ayudarte a tener una cena saludable en la mesa, ¡y rápido!
Algunas ideas para preparar comidas familiares de última hora:
Utiliza alimentos envasados y preparados, pero con prudencia
Busca opciones saludables en las secciones de alimentos envasados y preparados como ayuda para completar una comida. (No olvides mirar las etiquetas nutricionales. Muchos de esos alimentos tienen un alto contenido en sodio). Un pollo asado de la tienda de comestibles puede ahorrarte mucho tiempo para varias comidas durante la semana. Sírvelo como plato principal en una comida y utiliza el pollo restante para acompañar una ensalada, o agrégalo otro día de la semana a una sopa o un guiso. Cuando hagas la compra, elige verduras picadas y lechuga lavada para que puedas preparar de forma rápida y fácil una ensalada en la semana.
Haz la compra por internet
Con un poco de antelación, puedes hacer que te entreguen la compra en unas horas o ir a buscar los artículos que compraste previamente. Algunas tiendas también se encargan de hacer la compra por ti y de preparar los productos para que puedas retirarlos en la entrada. Las aplicaciones y servicios de entrega de comida a domicilio pueden ser muy útiles. Investiga un poco para identificar algunos restaurantes de tu zona que hagan entregas a domicilio y ofrezcan opciones de menús saludables. Busque ofertas especiales y descuentos por registrarse.
Busca en la despensa
Prepara una comida rápida con ingredientes básicos, incluidos frijoles y verduras en conserva, pasta integral seca, granos de cocción rápida y pescado o pollo enlatado. Puedes preparar una salsa saludable a partir de tomates enlatados sin sal añadida con algunas hierbas sin el exceso de sodio ni azúcares añadidos que contienen las salsas preparadas. Los caldos enlatados bajos en sodio pueden ser la base de una sopa rápida con solo agregar pollo y verduras enlatados o congelados (descongelados).
Prueba un paquete de comidas
Hay paquetes de comida que se adaptan a una gran variedad de dietas y sabores, así como al tiempo de preparación disponible. Aunque muchos requieren una suscripción para poder recibirlos, otros están disponibles en tiendas de comestibles, farmacias y otros distribuidores principales. Esta es una forma rápida de escoger todo lo que necesitas para preparar una comida sin tener que recorrer los pasillos de la tienda. Lee la información nutricional y vigila el tamaño de las porciones, que puede ser demasiado generoso.
Compra en una tienda local
Una tienda de comestibles cercana siempre viene bien en un apuro. Evita los bocados azucarados, salados y grasosas y busca productos frescos o verduras enlatadas/congeladas. Recorre la tienda para explorar lo que hay disponible y encontrar las opciones más saludables en lugar de elegir de forma impulsiva.
En resumidas cuentas: tienes a tu disposición opciones de comida rápida y saludable. Solo recuerda tomar decisiones de forma inteligente. Lee la información de la etiqueta nutricional y elige productos con bajas cantidades de sodio, grasa saturada y azúcares añadidos. A veces, solo debemos buscar en nuestra despensa y congelador y utilizar con creatividad lo que tenemos a mano.
