Hacer las compras sin vehículo

Realizar compras de alimentos a pie puede requerir una planificación anticipada. Puede ser una necesidad si no tienes acceso a un automóvil, o bien puede ser una buena forma de dar algunos pasos adicionales en el día si vives en un vecindario fácil de transitar a pie.

Antes de ir a la tienda, haz un plan de comidas y escribe una lista de los ingredientes que necesitas. Sigue la lista para evitar una cuenta de alimentos aumentada y un peso extra para cargar a casa. En lugar de tener que lidiar con bolsas de plástico o papel de la tienda, lleva una bolsa reutilizable, como una mochila, un bolso de lona o una bolsa de tela con asas, ya que son más fáciles de llevar. Una bolsa con ruedas o un carrito también pueden ser útiles.

A continuación, te ofrecemos más consejos para simplificar y aligerar la carga:

Compra alimentos que rindan

Intenta sacar el máximo número de comidas de un mismo producto para tener menos que cargar a casa. Estas son algunas ideas:

• Con una bolsa de frijoles secos se preparan más comidas que con frijoles enlatados y, además, pesan menos.
• Una botella pequeña de aceite de canola o de oliva es un producto esencial para diversos usos, como preparar tus propios aderezos para ensaladas en lugar de comprarlos en botella (también puede ser más económico y saludable).
• En lugar de la pesada salsa para pasta en frasco, escoge una lata pequeña de salsa de tomate. Agrega agua, ajo en polvo, orégano seco y otras especias para preparar una sencilla salsa casera. 

Aligera el peso

Busca opciones más ligeras del mismo tipo de alimento

Las bolsas de frutas o verduras congeladas pesan menos que las enlatadas y las puedes empacar junto a los artículos que se almacenan en el refrigerador, como la leche o el yogur, que deben mantenerse frescos en el camino a casa. 

Come todo, desde el tallo hasta la raíz

Cuando compres frutas y verduras frescas, trata de utilizar cada parte del producto

• Saltea las hojas verdes de las remolachas, zanahorias o nabos con ajo, pimienta y un poco de vinagre.
• Ralla los tallos de brócoli para utilizarlos en una ensalada de repollo o en un salteado.
• Agrega las hojas de la coliflor, del apio o del brócoli a las ensaladas, o guárdalas para preparar una sopa.

Cultiva tus propias verduras

Considera la posibilidad de cultivar algunos de tus alimentos, como verduras y hierbas, en lugar de comprarlos

Si no tienes jardín, utiliza recipientes (como envases de plástico reciclados) en tu pórtico, patio o balcón. Algunas plantas se cultivan muy bien en macetas, como los tomates, los pimientos y la lechuga. Las hierbas como el orégano, la albahaca, la menta y el tomillo se cultivan bien en macetas o botes reciclados en el alféizar de una ventana.