Superar los antojos con estos sustitutos saludables
Todos hemos tenido antojos de comida y, a menudo, esos antojos tienen que ver con la textura, como algo cremoso o crujiente.
Las texturas de los alimentos desempeñan un papel importante en el hecho de que nos gusten o no determinados alimentos. Por ejemplo, puede que no te gusten las arvejas blandas en lata, pero te pueden gustar las arvejas frescas o casi sin cocinar.
Por suerte, comer sano incluye alimentos de todo tipo de texturas y sabores. A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias para satisfacer tus antojos con aperitivos nutritivos con diferentes texturas:
Cremoso
En su lugar: Aunque el helado es lo primero que puede venir a la mente, hay una gran variedad de aperitivos suaves que pueden resultar igual de satisfactorios.
Intenta comer lo siguiente:
- Aguacate fresco untado en pan integral, O BIEN comer ½ aguacate con una cuchara.
- Calienta 1 cucharada de crema de maní cremosa en el microondas durante 10 segundos y rocía ½ taza de yogur helado bajo en grasas, sin azúcar añadido por encima.
- Haz puré con algunas frutas del bosque y mézclalo con yogur bajo en grasa sin azúcar añadido.
Crujiente
En su lugar: Las galletas saladas y las papas fritas tienen una textura crujiente que puede resultar irresistible, pero pueden contener una gran cantidad de sodio adicional que no necesitas.
Intenta comer lo siguiente:
- ¾ de taza de cereales integrales, sin azúcar añadido
- Nueces sin sal crujientes
- Panes integrales crujientes
- Palomitas de maíz sin condimentos; para añadir un poco de sabor, experimenta con varias especias como la canela, o tu especia o hierba favorita
Líquido
En su lugar: El té dulce o los refrescos pueden parecer refrescantes, pero lleva tiempo quemar todas esas calorías excesivas. Una bebida de café moca de tamaño mediano con crema puede contener 400 calorías, y eso es antes de añadirle azúcar o miel.- Té helado natural con un poco de limón. Puedes endulzarlo con frutas del bosque o un edulcorante no calórico.
- Añade rodajas de fruta en un vaso y llénalo con soda o agua con gas.
- En lugar de la sofisticada bebida de café moca, elige un pequeño café hecho con leche descremada y coronado con canela, que contiene aproximadamente un cuarto de las calorías.
Blando
En su lugar: Los dulces gelatinosos o incluso los bocadillos de “fruta” para niños pueden ser ricos, pero hay otras opciones más nutritivas.- Las uvas frescas son dulces y jugosas; congélalas unos minutos para conseguir una textura agradable.
- Prepara pudin de tapioca con perlas de tapioca blandas; sigue las instrucciones de la caja. Utiliza solo la mitad de azúcar o un edulcorante no calórico y leche descremada o baja en grasa (1%).
- Los tomates pequeños y el queso en tiras a temperatura ambiente son blandos y sabrosos.
Crujiente
En su lugar: Las papas fritas frescas y calientes pueden tener la textura crujiente que se te antoja, pero también pueden contener mucho sodio, grasas saturadas y calorías que no necesitas.
Intenta comer lo siguiente:
- Elige papas rojas o blancas pequeñas y córtalas por la mitad, mézclalas con un poco de aceite de oliva, espolvoréalas con tus hierbas favoritas y cocínalas en el horno o en una freidora de aire.
- Come una manzana crujiente, como una Braeburn, Honey Crisp, Fuji o Gala.
- Disfruta de unos palitos de verduras frescas, como zanahorias, apio o pimientos.
