Cómo hacer del desayuno un hábito saludable

woman wearing headphones makes breakfast and dances

Una parte de ser Healthy For Good™ consiste en crear hábitos diarios sencillos que pueda mantener. Un hábito importante que puede ayudarlo a comenzar el día con energía es tomar un desayuno saludable. Pase de los cereales y sea más creativo con estas ideas rápidas y sencillas.

En varios estudios, se han demostrado los beneficios de desayunar cada mañana, lo que incluso puede ayudar a reducir el riesgo de padecer cardiopatías y derrames cerebrales.

Algunos estudios indican que quienes no desayunan son más propensos a lo siguiente:

  • padecer sobrepeso u obesidad
  • padecer diabetes, cardiopatías y colesterol alto
  • fumar
  • no hacer ejercicio con regularidad
  • no obtener las cantidades recomendadas de nutrientes importantes
  • comer más calorías y más azúcares añadidos el resto del día

Estas pruebas hacen que sea imprescindible agregar el desayuno a su rutina diaria. La buena noticia para los adictos al botón de repetición del despertador es que no es necesario dedicarle mucho tiempo. Hay muchas opciones de desayuno sencillas y saludables que se pueden preparar con antelación para que estén listas para llevar cuando vuele por la puerta.

A continuación, se muestran algunos trucos para el desayuno:

  • Prepare muffins con ingredientes saludables, como frutas, verduras, frutos secos y harina integral, y congélelos. Guarde uno en su bolso y estará descongelado y listo para comer cuando llegue al trabajo o a la escuela. Pruebe esta sencilla receta de muffins de arándanos.
  • Prepare avena instantánea en una taza de café para llevar. Cómprela sin edulcorar y tenga a mano nueces, compota de manzana, canela y fruta congelada de acompañamiento.
  • Prepare un batido casero en un termo. Puede ser tan sencillo como licuar sus frutas congeladas favoritas o añadir otros ingredientes saludables, como leche o yogur descremado, mantequillas de frutos secos, compota de manzana, unos cuantos mililitros de jugo 100% de fruta, hierbas frescas como menta e incluso verduras. Estas son algunas recetas para probar:
  • Guarde una reserva de huevos duros en el refrigerador. Para prepararlos mejor, córtelos y sírvalos en tostadas integrales con aguacate y tomate en rodajas, espolvoreados con una pizca de pimentón, pimienta y otras de sus hierbas y especias favoritas.
  • Unte un waffle, un panecillo o una tostada integral con mantequilla de frutos secos o requesón bajo en grasas y fruta cortada. Córtelo por la mitad y cree un minisándwich para que sea más fácil de comer fuera de casa.
  • Durante el fin de semana, rellene pequeños tarros con yogur natural, bajo en grasas o sin grasa, fruta congelada, frutos secos, copos de avena y una pizca de canela para disfrutar de parfaits de yogur saludables durante varios días.

Si elige alimentos preenvasados para el desayuno, vigile su contenido de sal y azúcares añadidos. Consulte la etiqueta de información nutricional en los envases y elija los productos con menos cantidades de estos ingredientes. Busque productos integrales que le proporcionen fibra alimentaria y otros nutrientes beneficiosos.

 

Última revisión: Junio del 2017


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