Cafeína y cardiopatías

manos sujetando una taza de café

La cafeína tiene muchos efectos metabólicos. Por ejemplo:

  • Estimula el sistema nervioso central.
  • Libera ácidos grasos libres del tejido adiposo (graso).
  • Afecta a los riñones, aumentando la micción, lo que puede provocar una deshidratación.

La cafeína se encuentra en el café, el té, los refrescos, el chocolate y algunas nueces. Si una ingesta elevada de cafeína aumenta el riesgo de padecer enfermedades coronarias, sigue en fase de estudio.

Se han realizado muchos estudios para comprobar si existe un vínculo directo entre la cafeína, el consumo de café y las enfermedades coronarias. Los resultados son contradictorios. Esto puede deberse a la forma en que se realizaron los estudios y a factores dietéticos confusos. Sin embargo, el consumo moderado de café (de 1 a 2 tazas al día) no parece ser perjudicial.

Las personas que están acostumbradas a la cafeína pueden experimentar una “abstinencia de cafeína” entre 12 y 24 horas después de la última dosis de cafeína. Desaparece en un plazo de 24 a 48 horas. El síntoma más destacado es la cefalea. También pueden sentir ansiedad, fatiga, somnolencia y depresión.


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