Alimentación consciente: Disfruta del sabor
¿Cómo meditas mientras comes? Come despacio. Ser consciente y prestar atención a los alimentos que comes puede ayudarte a comer de forma más saludable, con más agradecimiento y propósito. Aprende a convertir cada comida en un ejercicio de conciencia.
Céntrate en la comida
La conciencia plena se ha convertido en un tema tan popular como el café prensado en frío. Una forma sencilla de comer de manera más saludable puede ser simplemente comer con consciencia.
¿Y sabes qué? Comer conscientemente no significa seguir una dieta ni tener restricciones. Se trata de tomarse un momento para comer. Existen muchos métodos, pero te lo hemos simplificado.
Reflexionar. Antes de comer, pregúntate: “¿Realmente tengo hambre?” A veces pensamos que queremos comer algo, no porque tengamos hambre, sino que solo para disfrutar del placer que nos brinda la comida. Reflexiona si necesitas alimentación en forma de comida o si necesitas otra cosa.
Valorar. Cuando tengas la comida delante de ti, tómate un momento. ¿Cómo se ve? ¿Cómo huele? ¿Realmente te apetece? ¿Es más de lo que necesitas?
Comer lento. Come más lento, mucho más lento. Deja el tenedor en el plato entre cada bocado. Mastica la comida y saboréala. Comer más despacio puede ayudar a que el cerebro se equipare al estómago.
Saborear. Realmente disfruta de tu comida. ¿Cómo se siente la textura en la boca? ¿Qué sabores complejos puedes saborear? Tómate un momento para saborear la satisfacción de cada bocado.
Detenerse. Para cuando te llenes. Suena obvio, ¿verdad? No es necesario limpiar el plato. Al darte cuenta de haberte llenado y parar, puedes evitar calorías y una indigestión innecesarias.
